Pernas de peru com orégãos

Ingredientes

    4 pernas de peru
    2 cebolas
    2 tomates maduros
    1 lata grande de cogumelos
    2 alhos
    1/2 dl de óleo
    2 dl de vinho branco
    1 colher (sopa) de polpa de tomate
    1 raminho de orégãos
    sal, pimenta, farinha e água q.b.


Preparação

Corte a carne em pedaços e tempere com sal, pimenta e os orégãos picados. Deixe tomar gosto, durante 20 minutos. Pique as cebolas e os alhos. Pele o tomate e corte em pedaços. Passe a carne por farinha e core no óleo, junte as cebolas e os alhos e deixe alourar. Refresque com o vinho. Junte o tomate e a polpa. Cubra com água. Rectifique os temperos e deixe cozer, durante 30 minutos. A cinco minutos do final, adicione os cogumelos escorridos e os restantes orégãos.